Koostis:
4 sardelli filee
mustad oliivid
1 spl jahu
1 klaas šerrit
1 tass kanapuljongit või puljongikuubik
Pipar
2 küüslauku
3 kanarinda
1 kevadsibulat
Ettevalmistus:
Pruunista fileeritud rinnad ja pane need kõrvale. Hauta kastrulis murulauk ja küüslauk, lisa jahu ja pruunista. Lisa pipar, vein, sardellid, veidi soola ja puljong. Laske sellel mõni minut küpseda, laske kastmel läbi ja asetage rinnad mõneks minutiks kastrulisse. Kaunista oliividega.