Kavatseme mõned ette valmistada küüslaugukartul, lihtne ja ökonoomne roog. Kartul on väga mitmekülgne, nendega saame valmistada palju roogasid, lisandiks, hautisteks, kreemideks... Ja see meeldib neile alati väga, aga eriti friikartulid, see on ideaalne roog kõigile, nii suurtele kui ka väikestele.
Sedapuhku on need kartulid küüslauguga, mõned praekartulid küüslauguga, maitsvad, sobivad ideaalselt iga roa kõrvale.
See retsept pärit Küüslaugu kartulid, olen valmistanud neid praetult aga kui ei taha praadida siis saab küpsetada, tulemus on sarnane aga praetult on parem, kui õlist hästi kurnata on kergem.
Küüslaugu kartulid
Autor: montse
Retsepti tüüp: Eelroogad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 7-8 kartulit
- 5-6 küüslauguküünt
- 150 ml. valge vein
- Petersell
- Sool
- Oliiviõli
Ettevalmistus
- Küüslauguga kartulite valmistamiseks hakkame esimese asjana kartulid koorima, pesema ja lõikama mitte väga suurteks ruutudeks. Koori ja tükelda küüslauk väga väikeseks.
- Kuumuta suur pann või pajaroog rohke oliiviõliga. Prae kartulid nagu alati kuldpruuniks. Kui kartulid on valmis, võta need välja ja aseta paberiga vooderdatud taldrikule, et õli imenduks.
- Eemaldage pannilt õli, jättes paar supilusikatäit alles, asetage pann või pajaroog keskmisele kuumusele, lisage kartulid ja küüslauk.
- Eemaldage kõik, lisage valge vein. Lase veinil vähendada.
- Järgmisena lisa hakitud petersell ja veidi soola. Jätame mõneks minutiks seisma, võtame kartuli maitse ja lülitame tule välja.
- Selle roa lisandiks ja uue maitse andmiseks võite lisada veidi magusat või teravat paprikat.
- Võime neid serveerida samal pannil, mis on väga kuumad. maitsev!!!!