Kohevad šokolaadi apelsini koogikesed

Ma armastan kõike, millel on šokolaad; Ma ei saa vastu panna ühegi retsepti valmistamisele ja katsetamisele, mis seda koostisosa nõuab. Mulle meeldib see veelgi rohkem, nagu nende puhul kohevad koogikesed, kui šokolaad on kombineeritud teiste aroomidega, näiteks vanilje või apelsiniga.

Leidsin selle maitsva valmistamiseks originaalse retsepti šokolaadi ja apelsini segu hiljuti ja kohandas seda ratsioonikookide loomiseks, mis sobivad suurepäraselt kohvi või piima sisse kastmiseks. Hea hommikusöök või suupiste nii suurtele kui väikestele ning ka hea kingitus igale šokolaadile.

Koostis

• 2 munad
• 110 g. suhkrut
• 105 g. tume šokolaad 70% kakaod
• 30 g. võid
• 120 ml. piim
• 1 kühvel vanilje aroomi
• 100 g. saiajahust
• 1/2 tl küpsetuspulbrit
• Koorige apelsin

väljatöötamine

Sulatame šokolaadi ja võid mikrolaineahjus. Broneerisime.

Eelsoojendame ahju temperatuurini 180ºC.

Sõidame bain-marie's suhkur ja munad. Kui olete valmis, lisage šokolaadi ja või segu. (eelnevalt sulatatud mikrolaineahjus). Segame hoolikalt.

Järgmisena lisame piima ja vanilje, segades puulusikaga, kuni saadakse homogeenne segu.

Väljaspool tulekahju ühendame ümbritsevate liikumistega sõelutud jahu koos pärmiga, kuni tainas on homogeenne. Lõpuks lisame apelsini koore ja segame.

Me levitame vorme võiga ja täitke tainas kuni ühe cm ülemisest servast.

Küpsetame 180 ° juures 10-14 minutit (sõltuvalt vormide suurusest).

Lisateave retsepti kohta