Romanescu koogikesed
Ära lase kellelgi mulle öelda, et sulle ei meeldi romanescu ega lillkapsas, sest see tähendab, et sa pole neid kunagi niimoodi söönud. Romanescu koogid, mida täna teile toome, võluvad teid nii koostisosade segu kui ka nende valmistamisviisi poolest.
Valmistame romanescu koogid ahjus, sel viisil ei lisata õli, nii et see on lisaks maitsvale ka väga kerge köögiviljade söömise viis. Lisaks ei saa retsept olla lihtsam, peate lihtsalt küpsetama romanescu ja purustama selle koos ülejäänud koostisosadega. Mida sa arvad? Läheme koos retseptiga.
Romanescu koogikesed
Autor: Asu Chamorro
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- ½ kg romanescut
- 120 gr pehme juust
- 100 gr leivapuru
- 2 suurt muna
- koriandri lehed
- näputäis pipart
- näputäis soola
Ettevalmistus
- Alustame romanescu küpsetamisest, saame seda teha kastrulis või mikrolaineahjus. Olen seda mikrolaineahjus pesnud, tükeldanud ja keetnud 8 ′. Lasime sellel veidi jahtuda.
- Panime romanescu hakklihamasinasse, lisame kõik koostisosad ja jahvatame.
- Võtame küpsetusplaadi ja paneme sellele rasvakindla paberi. Plaadistamisrõnga abil võtame supilusikatäit tainast ja valmistame koogid. Püüame muuta need kõik ühesuguseks.
- Me läheme ahju, paneme selle temperatuurini 250ºC kuldpruuniks, umbes 20 ′.
- Kui need on meil valmis, pakume kastmiseks kastet. Bon Söögiisu.
Lisateave retsepti kohta
Ettevalmistusaeg
Söögitegemise aeg
Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.