Araabia kana pirukas

Kartulipuder on lastele mõnikord natuke igav, nii et peame valima lihtsad retseptid ja nendega kaasa minema, et see toimiks. suurejooneline maja väikestele. Just seda me tahtsimegi sellega teha pastell kana araabia.

Hoolimata temast vürtsid (tüüpiline seda tüüpi gastronoomias) annab kanale palju intensiivsema puudutuse, midagi on ka maitsetu ja loomulikult kuiv. Nii saame selle ettekandega nende tähelepanu köita, et neil ei tekiks probleeme söömisega.

Koostis

• Praetud tomatikaste.
• 1 muna.
• Leivapuru.
• Pune.

Jaoks kartuli puder:

• 3 keskmist kartulit.
• 1 spl võid.
• Näputäis muskaatpähklit
• Sool maitse järgi.
• Näputäis jahvatatud musta pipart.
• Vesi.

Jaoks kanaliha:

• 2 kanarinda.
• Karri.
• Pune.
• Tüümian.
• Jahvatatud must pipar
• Poole sidruni mahl.

Ettevalmistus

Kõigepealt teeme kartuli puder. Selleks koorime kartulid, pestakse ja lõigatakse kachellosse, et keeta neid veega umbes 25 minutit.

Järgmisena valmistame ette kanaliha. Lõigame selle väikesteks kuubikuteks ja marineerime 30 minutit koos kõigi vürtside ja sidrunimahlaga.

Pärast tühjendame ja purustame need kahvliga või läheme läbi püreerosina. Seejärel lisame võid ja muskaatpähklit ning segame, et see oleks ühtlane ja homogeenne tekstuur.

Seejärel hautame kana hästi oliiviõliga tilgutatud pannil ja eemaldame selle imavale paberile ja jätame reserveeritud.

Hiljem sõidame sisse üksikud kausikesed. Altpoolt paneme kartulipüree, selle peale mõned kanakuubikud ja väikese tomatikastme ning hiljem veel ühe kihi kartuliputru. Värvime selle väikese lahtiklopitud munaga ja puistame peale riivsaia.

Lõpuks paneme ahju juba eelsoojendatud umbes 5 minutit temperatuuril 180 ° Cja eemaldame selle seni, kuni muna on tahenenud ja on tekkinud leivakoor. Ükskõik, kas soovite selle vormist eemaldada või mitte, kaunistame mõne kuubiku kana- ja tomatikastmega, millel on näpuotsatäis pune.

Lisateave retsepti kohta