Sel nädalal pakun välja a Kartuli- ja lihapirukas. Maitsev roog, kus kartulipudru ja liha kombinatsioon on maitsev, väga terviklik roog, mis meeldib kogu perele.
See kartuli- ja lihapirukas sobib ideaalselt spetsiaalse eine valmistamiseks, sõprade, perega. Selle saab ette valmistada ja viimasel hetkel ahju panna ning pruunistada.
Kartuli- ja lihapirukas
Autor: montse
Retsepti tüüp: Platon
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 2 pakki kartuliputru või 1 k. patatose kohta
- 500 gr. segatud hakkliha (veise- ja sealiha)
- 1 Cebolla
- 150 gr. praetud tomat
- 100 ml. valge vein
- Pune
- Sool, pipar, õli
- Riivjuust
Ettevalmistus
- Esimene asi on püree valmistamine. Kui teete seda, peate lihtsalt järgima juhiseid, kui me seda kodus valmistame, peseme kartulid ja küpsetame neid koos koorega rohke vee ja soolaga potis.
- Kui kartul on küps, koorime need ja paneme kaussi ning purustame, lisame tükikese võid ja segame hästi, kuni see on nagu püree.
- Liha ettevalmistamiseks paneme praepannile veidi õli ja pošeerime väga väikeseks lõigatud sibula.
- Kui see hakkab värvi võtma, lisame liha ja praadime seda koos hästi, saame soola ja pipart.
- Kui liha on valmis, lisame valge veini, jätame selle mõneks minutiks seisma.
- Järgmisena paneme tomati ja laseme sellel küpseda, paneme natuke pune, kui sulle meeldib, see pole vajalik. Jätame selle küpsetamiseks, kuni liha ja kaste on valmis.
- Küpsetusnõusse paneme kiht püreed.
- Me kaetakse teise lihakihiga.
- Viimane hoolikalt, peate selle hästi katma.
- Panime riivjuustu vähese võiga, kui soovite.
- Paneme selle ahju, kuni see on kuldne.
- Ja serveerimiseks valmis. See on maitsev.