Makrelli ja spinati pirukas

Koostis

• 2 ristkülikukujulist taina kaant
• 2 õli supilusikatäit
• 1 tükeldatud sibul
• 2 spl hakitud paprika
• 1 purk looduslikku makrelli
• 1 kimp keedetud spinati lehti
• 8 spl toorjuustu
• 2 spl murulauku
• 2 supilusikatäit pune
• 2 supilusikatäit peterselli
• Riivitud sidrunikoor
• Sool ja pipar maitse järgi
• 1 lahtiklopitud muna

Menetlus
Lõigake taigna mütsid kaheks võrdseks ruuduks, mille ülejäägid teevad pruunistamiseks lõikeid. Hauta sibul ja paprika õlis ning kui need on keedetud, lisa tomat ja keeda 1 minut. Lisa nõrutatud makrell ja lõika väikesteks tükkideks ning maitsesta soolaga. Kui preparaat on külm, asetage sellele nõrutatud spinat. Lõpeta toorjuustuga, millele on segatud murulauk, pune ja petersell, sidrunikoor, sool ja pipar.
Sulgege taigna servad, pintseldage lahtiklopitud munaga ja küpsetage kuldpruuniks. Serveeri koos salatiga.