koos täidisega pasta mida võime täna leida supermarketitest, saame toitu valmistada veidi rohkem kui viie minutiga. Kui aga tahame teha sellist saatet, nagu täna pakun, peame veel mõned minutid pühendama; vähe, mitte palju.
Vürtsikas kaste, millega täna pastaga kaasas käin, pole tegelikult kaste. See on sibulal, pipral ja suvikõrvitsal põhinev kaste, mille oleme lisanud purustatud tomati ja värdkaste, vürtsikas kaste, mille saate soovitud koguses asendada kõige rohkem meeldiva maitsega.
Ilma selleta saate hakkama ka siis, kui te pole vürtsikas väljavalitu või kui kodus on lapsi. Retsept ise on piisavalt maitsev, et seda lisavürtsi vaja poleks, kinnitan teile! Sofrito on suurepärane saade ja mitte ainult selle pastaroa, vaid ka liha ja kala jaoks.
Retsept
- 1 ümbris täidisega pastat (2 inimesele)
- 1 punane sibul, hakitud
- 1 roheline Itaalia paprika, hakitud
- ½ punane paprika, hakitud
- 1 väike suvikõrvits, tükeldatud
- 1 klaas purustatud tomatit
- ⅔ teelusikatäis Bastardi kastet
- Sool
- Ekstra neitsioliiviõli
- Panni panime 3 supilusikatäit õli ja hauta sibul 6 minutit
- Pärast lisa paprika ja näpuotsatäis soola, sega ja prae veel 6 minutit.
- Lisame suvikõrvitsa ja küpseta keskmisel kuumusel 5 minutit kaanega satiini jaoks. Pärast avastame ja jätkame küpsetamist, kuni suvikõrvits on pehme.
- Siis valame purustatud tomati ja Bastarda kaste segati ja segati korralikult.
- Lasime kogu toidul kaks minutit küpseda, mis võtab aega küpseta täidisega pasta keevas vees.
- Kahe minuti pärast pakume täidisega pastat, nõrutatud, koos sofrito ja kuuma kastmega.