Koostis:
600 g pastat keedetud al dente
1 brokoli
2 spl. õli
2 hakitud küüslauguküünt
1 tšilli või tšillipipar, seemnetega, peeneks hakitud
250 g toorjuustu
½ tassi piima
Soola ja pipart maitse järgi
Ettevalmistus:
Küpseta kastrulis rohke vee ja vähese soolaga brokoliõied. Tühjendage ja reserveerige. Viige kastrul õliga tulele, lisage küüslauk, tšilli ja brokoliõied ning hautage 2 minutit.
Lisa juust ja piim ning maitsesta soola ja pipraga. Sega kaste pastaga ja serveeri kohe.