La panna cotta See on tüüpiline Itaalia magustoit, mille tekstuur jääb kusagil želee ja helbe vahele. Selle magustoidu põhi on valmistatud koorest, piimast, suhkrust ja tarretavatest ainetest ning nende hulka on tavaliselt lisatud mõni aroom või puuvili. Seekord olen valinud selle viimase variandi.
Maasika Panna cotta on magustoit, mida saab ette valmistada; seega on see suurepärane alternatiiv pidustuste ja pidude korraldamiseks. Selleks, et panna cotta taheneks, vajame seda külmikus vähemalt neli tundi, kui suurus on individuaalne, nii et kiirustamine on selle suurim vaenlane.
Maasika panna cotta
Maasika Panna cotta on lihtne magustoit, ideaalne suveks. Seda saab ja peaks eelnevalt ette valmistama, mistõttu on see ideaalne pidustuste ja pidude korraldamiseks.
Autor: Maarja
Retsepti tüüp: Magustoit
Portsjonid: 6
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 450 g. maasikad
- 120 ml. täispiim
- 1 tl pulbrilist neutraalset želatiini
- näpuotsatäis soola
- 75 g. granuleeritud suhkur
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 350 ml. kreem
Ettevalmistus
- Koristame ja purustame maasikad. Järgmisena juhime need seemnete eemaldamiseks läbi sõela. Me reserveerime
- Asetame piim kastrulis ja puista peale želatiin. Lase seista 10 minutit.
- Seejärel lisame soola, suhkrut ja reserveeritud maasikapüreed. Kuumutame pidevalt segades kuni segu jõuab 58 ° C-ni.
- Segamata peatumata, lisame vanilli ja koor. Viime segu jäävette sukeldatud kaussi ja segatakse, kuni segu jahtub temperatuurini 10 ° C.
- Me levitame segu sisse 6 ramekiini, Katame need kilega ja hoiame külmkapis vähemalt 4 tundi.
- Me harutame lahti ja Serveerime viilutatud maasikatega.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 285