Mandli- ja šokolaadipanulid. Kuigi traditsiooniline on valmistatud mandlitest ja männipähklitest, valmistatakse neid paljude maitsetega, nagu kõrvits, bataat, kastanid, šokolaad ...
Kõigi pühakute õhtuks valmistavad nad panelette, kastaneid, bataate, naljakaid Halloweeni küpsiseid, lastele on väga lõbus oma käed tainasse panna, mistõttu peame koos nendega maiustusi valmistama. Paneele saab valmistada erineval viisil, need on lihtsad ja neid saab koos nendega teha, kuna neid pole vaja küpsetada alles viimasel hetkel, peate need mõneks minutiks ahju panema ja need on valmis.
Mandli- ja šokolaadipanulid
Autor: montse
Retsepti tüüp: Magustoit
Portsjonid: 6
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 150 gr. šokolaad sulama
- 50 ml. piimakreem
- 250 jahvatatud mandlit
- 200 gr. suhkrut
- 1 keskmine kartul
- 1 muna
- 1 munavalge
- 100 gr. terve toores mandel
Ettevalmistus
- Mandli- ja šokolaadipanelite valmistamiseks paneme alustuseks kastruni veega, paneme kartuli nahaga ja laseme küpseda, kuni kartul on väga pehme. Kui see on, võtame selle välja, laseme talitada.
- Lülitame ahju temperatuuril 200ºC.
- Kaussi paneme jahvatatud mandli, tükkideks lõigatud keedetud kartuli ja suhkru. Segame kõike väga hästi, see peab olema kompaktne mass. Lisame tainale natuke munavalget, kui näeme, et tainas on väga kõva, paneme selle terveks. Tainas ei tohiks olla liiga kerge, kui paneelid ei purune.
- Mähime taigna rulli tegemiseks kilega. Paneme külmkappi mõneks tunniks või ühest päevast teise.
- Teises kausis asetame šokolaadi koos piimakreemiga, paneme minutiks mikrolaineahju ja sulatame.
- Võtame taina välja, võtame osa sellest, paneme kaussi ja lisame veidi šokolaadi, segame hästi. Selle tainaga teeme pallid ja paneme need küpsetusplaadile, paneme igasse taignatükki mandli.
- Ülejäänud tainaga teeme kujundeid ja paneme need kandikule.
- Peksime muna, värvime paneelid ja paneme ahju. Jätame need 10 minutiks ettevaatlikult, et mitte liiga pruunistuda.
- Kui nad on, võtame need ahjust välja, laseme jahtuda. Kasutame ülejäänud šokolaadi, laseme šokolaadist läbi mõned paneelid, laseme šokolaadil taheneda ja kõik.