Kiire pliit Türgi Osso Buco

 Kiire potti kalkuni osbuco, kiire roog valmistamiseks See on meile väga hea, sest potis küpsetatakse seda kogu oma maitsega ja see on väga hea.

Osso buco on väga hea ja kerge, vähese rasvasisaldusega liha. Potis valmistatuna õnnestub meil lisada õiged rasvad ja valmistada hea köögiviljakaste ning lisada see mõne seene ja keedetud valge riisiga.

Liharoog, mille saate valmistada ühest päevast teise.

trükk

Kiire pliit Türgi Osso Buco

Autor: Montse Morote

Retsepti tüüp: Sekundid

Portsjonid: 4

Ettevalmistamise aeg:  15 m

Söögitegemise aeg:  30 m

Aeg kokku:  45 m

Koostis

• 750 gr. kalkun osbuco
• ½ sibul
• 1 zanahoria
• 4-5 spl tomatikastet
• Klaas valget veini 125 ml.
• 1 puljongikuubik või lihapuljong
• 1 purk seeni
• Keedetud riis
• Sool, õli ja pipar.
• Supilusikatäis jahu

Ettevalmistus

1. Kõigepealt puhastame liha, rasva ja naha. Panime poti 4-5 supilusikatäie õliga tulele, lisame osobukosse soola ja pipart ning laseme need läbi jahu.
2. Pruunistame potis kõrgel kuumusel osobukoosid.
3. Kui need on pruunistunud, lisame tükeldatud sibula, suurteks tükkideks lõigatud porgandi ja tomati, jätame selle mõneks minutiks pisut hauduma.
4. Ühelt poolt lisame teelusikatäis jahu, segage, see on kastme paksendamiseks, lisage vein, laske sellel aurustuda ja katke see veega ja puljongikuubikuga või kui teil on varu.
5. Kui keema hakkab, paneme poti kinni ja loeme umbes siis, kui aur välja tuleb, umbes 12-15 minutiks.
6. Kui see on valmis, lülitame välja ja lahkume, kuni selle saab avada, siis lisame seened, maitseme seda soolaga ja laseme veel 5 minutit küpseda.
7. Roa kõrvale küpsetame veidi valget riisi.
8. Ja see saab valmis.
9. Ära kasutama!!!

3.5.3226