Oad butifarraga, mis on Kataloonia piirkonna tüüpiline roog. See on väga lihtne roog, kuid selle roa teeb heaks selle koostisosade kvaliteet. Mõned head oad, mis on küpsetatud täpselt, näiteks ganxet mis on väga peen ja pehme uba ja mida kasutatakse selle roa jaoks, kuid võime kasutada ka teist tüüpi.
Vorst on ka oluline, et see on värske, saame selle pannil valmistada, kuid kui teete seda grillituna, on see palju parem. Seda rooga tasub proovida, see on väga täielik ja maitsev.
Oad vorstiga
Autor: Montse Morote
Retsepti tüüp: Platon
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 500 valget uba või ganxet
- 1 Cebolla
- 4 vorsti
- Aceite
- Sool
- 2 küüslauguküünt
- Petersell
Ettevalmistus
- Oad küpsetamise saate vahele jätta ja osta need juba küpsetatuna, kui need on potist, peate need hästi pesema ja nõrutama ning seejärel küüslaugu ja peterselliga pannile panema.
- Leotame ube üleöö. Ubade küpsetamiseks paneme need potti, mis on kaetud veega, sibulaga, tilgakese õli ja soolaga, laseme neil küpseda umbes 45 minutit, see sõltub ubadest.
- Saate seda teha kiirsoojendis, see on ammu enne.
- Samal ajal kui nad küpsetavad, valmistame vorste, me torgime need kahvli või hambatikuga, nii et need ei avaneks, paneme need vähese õliga võre külge ja teeme kuni kuldpruunini. Broneerisime.
- Kui oad on valmis, tühjendage need hästi. Praepannile paneme veidi õli, hakkime küüslaugu, lisame need ja ilma, et need pruuniks saaksid, paneme oad, hautame neid nii, et need võtaksid maitse, hakkime peterselli ja jaotame selle ubadele.
- Serveerime ube väga kuumalt koos vorstiga.
- Ja valmis !!!
Ja kuidas lisate sibulat?
Need on suurepärased, tänan teid väga retsepti eest, lihtne ja kiire, kuid väga maitsev ja toitev