Nuudlid on teatud tüüpi nuudlid, mis kasutatakse paljudes Aasia köögi retseptides. Lisaks sellele, et see on koostisosa, mis võtab vastu lõpmatu hulga toidulisandeid, valmistatakse see mõne minutiga ja see muudab selle suurepäraseks võimaluseks, kui teil pole liiga palju aega. Sel korral olen valmistanud need nuudlid kana ja paprikaga sojakastmes.
Kuid võimalusi on lõputult võite lisada krevette, muud tüüpi mereande ja erinevaid köögivilju ja alati saab tulemuseks maitsva roa. Kui soovite oma külalisi üllatada, võib see roog olla suurepärane võimalus, originaalne, lihtne ja kiire, millega teil kindlasti õnnestub. Ilma pikema jututa jõuame kööki!
Nuudlid kana ja paprikaga sojakastmes
Nuudlid kana ja paprikaga sojakastmes
Autor: Tony Torres
Köök: Oriental
Retsepti tüüp: Lõuna
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 500 gr pastanuudleid
- Kanarind
- Tükk punast pipart
- 1 tükk rohelist pipart
- Portsjon kollast paprika
- ½ sibul
- Üks teelusikatäis karripulbrit
- 4 spl sojakastet
- Pool klaasi vett
- ekstra neitsioliiviõli
Ettevalmistus
- Kõigepealt puhastame kanaliha väga hästi, eemaldades rasva.
- Peseme külma veega ja kuivatame imava paberiga.
- Lõika rind õhukesteks ribadeks ning lisa sool ja karripulber.
- Panime tulele sügava praepanni ja lisame tilguti neitsioliiviõli.
- Me küpsetame kana täielikult ja lisame 1 spl sojakastet.
- Kui kaste on vähenenud, eemaldage kana pannilt ja reserveerige.
- Peskame paprikat väga hästi ja lõikame ribadeks, tagades, et need kõik oleksid sarnase suurusega.
- Lõikasime sibula julienne'is.
- Tagastame panni tulele ja küpsetame köögivilju paar minutit koos.
- Vahepeal panime tulega kastruli veega.
- Kui vesi hakkab keema, lisage nuudlid ja keetke 3 minutit.
- Keetmise lõpetamiseks tühjendame külma veega ja laseme kogu veega ära voolata.
- Kui paprika on valmis, lisame kana uuesti.
- Nüüd lisame nuudlid pannile ja lisame sojakastme, mille olime reserveerinud.
- Lõpetuseks lisame ka pool klaasi vett ja laseme sellel paar minutit keskmisel kuumusel väheneda.
Arveid
Tähtis on nuudleid kohe serveerida, muidu küpsevad makaronid üle ja muutuvad pehmeks.