Enamik meist naudib mõnepäevast puhkust; ilmselt sugulased. Ja suupiste maiustamiseks ei oska ma midagi paremat välja mõelda, kui mõne valmistada lihtsad kuklid sellised kaneeliga murenevad. Nende ettevalmistamiseks kulub veidi rohkem kui pool tundi, kas julgete?
Muffinitainas on põhitainas, mida maitsestatakse sel juhul kaneel murenema. Mis on murenema? Magus kook, mis on moodustatud värske puuvilja kihist, mis on kaetud jahu, suhkru ja või seguga. See viimane segu on see, mida me täna kasutame ja maitsestame kaneeliga.
Kaneeliga kuklid kukuvad
Neid Cinnamon Crumble Muffineid on lihtne valmistada. Ideaalne iga suupiste maiustamiseks.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Magustoit
Portsjonid: 10
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- Muffinite jaoks:
- 200 g. universaalne jahu
- 1¼ tl küpsetuspulbrit
- ¼ tl söögisoodat
- ¼ teelusikatäis soola
- 75 g. või, pehmendatud toatemperatuuril
- 150 g. valge suhkur
- 1 L muna toatemperatuuril
- 1 ½ tl vanilliekstrakti
- 180 ml. hapukoor *
- Hapukoore jaoks.
- 240 ml. külm vedel kreem
- 2 tl sidrunimahla
- 2 tl valget äädikat
- 1 näputäis soola
- Viimistluseks:
- 100 g. universaalne jahu
- 100 g. valge suhkur
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 85 g. sulatatud või
Ettevalmistus
- Alustame hapukoor. Selleks panime vedela koore koos sidrunimahlaga kaussi. Peksime mõne vardaga, kuni sidrunimahl on integreeritud ja segu veidi pakseneb. Seejärel lisame äädika ja soola ning peksime uuesti ühtlaseks massiks.
- Eelsoojendame ahju temperatuuril 190 ° C.
- Kausis segame jahu, suhkrut ja kaneeli viimistlemiseks. Lisa sulatatud või ja sega kahvliga, kuni saad mingi märja puru. Broneerisime.
- Teises kausis sõelume jahu, pesumasin, vesinikkarbonaat ja sool. Broneerisime.
- Kausis peksime võid ja suhkrut, kuni saadakse kreemjas ja kohev segu. Järgmisena lisame muna ja peksime uuesti, kuni see on integreeritud.
- Lisame ka vanilli ja pärast seda pool reserveeritud kuivainest. Segame integreerumiseks ja siis valame hapukoore. Peksime uuesti ja lõpetame ülejäänud kuivainete integreerimise.
- Me levitame tainas muffinivormidesse ja puista peale kaneeli kate.
- Küpseta 15-20 minutit või kuni hambatikk tuleb puhas välja.
- Võtke ahjust välja, laske sellel 5 minutit soojeneda ja asetage muffinidmetallgrillil.