Meloni vaht

El melonivaht See on värskendava ja kerge magustoidu retsept, mida palava ilmaga väga hinnatakse. Siin esitame selle maitsva vahu kõige tavalisema retsepti.

Koostis

• 1 melon.
• 1 sidruni mahl.
• 1 spl jahvatatud kaneeli.
• 2 munavalget.
• Suhkur
• 1/2 ümbrikku pulbristatud želatiinist (100gr).

Menetlus

• Avame meloni ja hakkime selle (eemaldades koore ja seemned). Lisage sidrunimahl, kaneel ja suhkur (maitse järgi). Segame hästi.
• Kastrulis soojendame vett ja lahustame želatiini. Segame kaks preparaati ja laseme 15 minutit puhata.
• Klopi munavalged tugevaks ja lisa neid vähehaaval.
• Panime moussi tunniks külmkappi ja serveerime.