osa makroonid Utrerast Need on tüüpilised Andaluusia köögi maiustused. Palju lähedasemad rullbiskviidile kui küpsisele on need valmistatud sellistest lihtsatest koostisosadest nagu munad, suhkur, jahu ja kaneel. Kas teil on sahvris kõik koostisosad? Seejärel saate need valmistada veidi enam kui poole tunni pärast.
Need sobivad suurepäraselt suupistete ajal koos tassi kohviga, kuigi peate olema tähelepanelik, kui te ei soovi, et kõik oleks läbi imbunud. Ja nagu ma juba mainisin, on nende maiustuste tekstuur, kuigi lõplik, sarnane õrna ja koheva rullbiskviidi omaga.
Kas julgete neid ette valmistada? Selle tegemine on väga lihtne ja ainus teil on vaja mõnda elektrilist varda ja kauss selle jaoks. Samuti küpsetuspaberit ja seda, et lisaks serveerimisele, et makroonid küpsedes alusele kinni ei jääks, kasutatakse nende säilitamiseks traditsiooniliselt hiljem ruutudeks lõigatud. Kuigi te ei saa neid palju päästa; Need püsivad hermeetiliselt suletuna õrnad vaid paar päeva.
Retsept
- 3 munad
- 130 g. suhkrut
- 130 g. nisujahu
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- Eraldame valged munakollastest ja kuumuta ahi 180 kraadini.
- Me paigaldame valged kuni lumeni, lisades suhkrut vähehaaval, kui need hakkavad kerkima.
- Kui kokku pandud, lisame munakollased laskmata varrastega lüüa.
- Pärast lisa vähehaaval jahu kaneeliga, sõeludes ja ümbritsevate liigutustega.
- Aseta ahjuplaadile küpsetuspaber ja mõne lusika või kondiitrikotti abil meil on taignahunnikuid, ligikaudu 6/8 aluse kohta, mille diameeter ei ulatu esialgu üle 8 sentimeetri. Ahjus kasvavad nad veidi rohkem, nii et nende vahele on mugav ruumi jätta, et need kinni ei jääks.
- Viime need ahju ja küpsetame 180 kraadi juures kuumutades üles-alla 14 minutit, kuni näeme, et servad hakkavad kergelt pruunistuma.
- Siis võtame need välja me lõikasime paberi ja asetame Utrera makroonid restile, et nad jahtuksid.