Küpsetatud lääts milanesad on tänu kiudainete ja raua omadustele tervislik toit, kuid kombineerides neid pruuni riisiga, saame tervisliku ja tasakaalustatud toitumise jaoks suurema osa valke ja vitamiine.
Koostis:
11/2 tassi pruuni riisi (keedetud)
3 tassi läätsed (keedetud)
2 hakitud sibulat
2 munad
maitse järgi hakitud küüslauk ja petersell
pune, näputäis
riivsai, vajalik kogus
Sool ja jahvatatud pipar, maitse järgi
Ettevalmistus:
Keeda läätsed pehmeks, eemalda vesi ja töötle. Keeda pruun riis ja kui see on keedetud, kurna ja töötle.
Seejärel sega kausis läätsed ja riis ning lisa hakitud sibul ja maitsesta soola, pipra, küüslaugu ja peterselliga ning näpuotsaga pune ja lisa lahtiklopitud munad. Vormi mõlema käega milanesad ja veereta neid üle riivsaia. Pange need eelnevalt õliga määritud alusele ja küpseta ahjus kuldpruuniks, eemaldage need ja serveerige koos portsjoniga värsket köögiviljasalatit.