Vürtside segu mauride vardas (lambaliha või veiseliha)

Tallevardad on siseruumides olulised Magribi gastronoomiaNeid on väga lihtne valmistada, peame lihtsalt tundma vürtside segu ja neid grillil küpsetama. Täna toon teile mauride vardade jaoks mõeldud vürtside segu, mida saab pakkuda ka lamba või vasikalihaga. Lähme hädas!

Koostisosad (50 ml pudeli jaoks)

• 1 tl köömneid
• 1 tl kuivatatud peterselli
• Pool tl musta pipart
• Veerand tl ingverit
• 1 tl magusat paprikat
• Näputäis kanget paprikat (paprika)
• Näputäis kaneeli

väljatöötamine

Nagu eelmise segu puhul, kasutame ka segu valmistamiseks suurt purki, mille saame sulgeda. Selles paneme köömne, peterselli, pipra, ingveri, kahte tüüpi paprika ja kaneeli, sulgeme ja raputame väga hästi. Kui see on olemas, hoiame seda suletud paadis.

Kui asi puudutab selle kasutamist

Kui tahame vardaid valmistada, peame liha kuubikuteks lõikama, asetama anumasse ja lisama vürtside, soola ja oliiviõli segu. Mõni lisab ka peeneks hakitud sibulat ja kuivatatud peterselli asemel kasutab seda värskelt. Segame nii, et liha ja vürtsid seguneksid hästi ja jätame selle pooleks tunniks.

Naelutame liha varrastele ja küpsetame need grillil. Teine võimalus on teha ilma vardateta ja küpsetada need pannil.

Tohutu isu!

Rohkem informatsiooni - Vürtsisegu kana vardas

Lisateave retsepti kohta

Ettevalmistusaeg 5 minutit

Söögitegemise aeg 0 minutit

Aeg kokku 5 minutit

Kilokalorid portsjoni kohta 100