Rikkalik täielik roog, et kööki mitte nii palju määrida, kuna määrdub ainult ahjuplaat ja ahi. See maitsev roog annab 4–5 portsjonit, see on täielik roog, te ei pea mõtlema, mida sellega lisada
Koostis
1 tükk merluusi 1 ja 1/2 kilo
2 suurt kimp küpsetatud mangoldit
2 supilusikatäit oliiviõli
1 klaas madala kalorsusega puljongit
Sool
Pipar
2 loorberilehte
Ettevalmistus
Pange õli kuumale röstimisnõule ja pintseldage määrimiseks. Pange kala, pipar, sool ja loorberileht tugevasse ahju, küpseta 5 minutit.
Lisa puljong ja eelnevalt maitsestatud mangold ning keeda veel 5–8 minutit. Serveeri kala peal suures kausis koos tükeldatud mangoldmadratsi ja keedumahlaga. Võtke lauale väga kuum.