Röstitud melon kreeka pähklitega

Ma polnud kunagi mõelnud rösti melon, kuni leidsin selle mõne ürdiga maitsestatud restoranimenüüst. Kui teile meeldib melon, on see suurepärane ettepanek serveerida seda erinevalt ja originaalsel viisil, mis lubab ka arvukalt lisandeid.

Melon sisaldab suures koguses vett ja on väga magusa maitsega. Ahjus röstimisel tekitab see väga rikkaliku siirupi, mis iseenesest on suurepärane lisand. Aga kui soovite magustoidule terviklikuma välimuse anda, võite proovida koor ja kreeka pähklid või kulbitäis jäätist.

Koostis

Portsjoni kohta:

• 1 tükk melonit
• 1 haru rosmariini
• 1 oks basiilikut
• 1 spl suhkrut
• 2 võipähklit
• 2-3 kreeka pähklit
• Vahukoor

väljatöötamine

Pange melonitükid (ilma kooreta) küpsetusplaadile. Varda abil tehke melonisse mõned augud ja sisestage aromaatsed ürdid.

Puista peale suhkrut meloni kohale ja asetage sellele ka mõned võipähklid.

Küpseta 190º juures 20-30 minutit. Võtke see ahjust välja.

Kasta melonit oma siirupiga ja vala peale kreeka pähklid koorega või kühvel jäätist kuumimatel päevadel.

Lisateave retsepti kohta