Retsept, mille ma täna välja pakun, on väga lihtne ja mõned neist, mis teile väga meeldivad Rannakarbid kastmes, väga hea eelroog või eelroog. Kui teile meeldivad mereannid, on see väga maitsev retsept tänu selles sisalduvale kastmele ja rannakarpide suurepärasele maitsele.
See on lihtne ja väga maitsev retsept, On väga oluline, et rannakarbid oleksid värsked ja head, nii et need annavad kastmele hea maitse. Ja kui sulle meeldib vürtsikas, siis tuleb lihtsalt panna tükk vürtsikat tšillit või veidi kuuma kastet.
Rannakarbid kastmes
Autor: Montse Morote
Retsepti tüüp: tapas
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 kilo rannakarbid
- 1 Cebolla
- 2 küüslauku
- Väike klaas valget veini (150 ml)
- petersell
- Mõni magus või kuum paprika
- 100 gr. praetud tomat
- Loorberileht
- Aceite
- Väike klaas vett
Ettevalmistus
- Puhastame rannakarbid, eemaldades kestadest kogu habeme. Broneerisime.
- Tükelda sibul ja küüslauk, pane kastrul hea õlijoaga tulele ja prae sibul ja küüslauk, hauta seda seni, kuni see hakkab värvi võtma.
- Lisage praetud tomat, segage, jätke see paariks minutiks seisma ja pange pool tl paprikat, segage ja lisage valge vein, laske paar minutit alkoholi vähendada, lisage rannakarbid koos vähese veega, loorberileht.
- Lase kõigel küpseda umbes 15 minutit, kuni rannakarbid avanevad. Maitseme kastet juhuks, kui soovime maitsestada, ja eemaldame avamata rannakarbid, sest see pole nii hea.
- Haki petersell ja pane see peale ning lülita välja.
- Ja me teenime !!!
- Neid võib tarbida soojalt või külmalt, ühest päevast teise on kaste palju parem.