Järgmisele teisipäevale mõeldes olen need mee ja apelsini madeleiinid ette valmistanud. Olen mõelnud, et need võivad olla suurepärane maiustus, millega oma kaaslast üllatada valentini peal. Need on suurepärane lisand teie hommikukohvile, aga ka maitsev magustoit.
Madeleines Nende valmistamine on lihtne ja sobivad seetõttu kõigile neile, kellel pole köögis palju kogemusi. Ainus asi, mida nende valmistamiseks vajate, on iseloomuliku kestakujuga metallvorm. Pehme ja õrn, võite neid kaunistada tuhksuhkruga või kasta osaliselt tumedasse šokolaadi. Kas sa ei taha ahju sisse lülitada? Kutsume teid seda ette valmistama Oranž magus.
Madeleines mee ja apelsiniga
Mesi ja oranž madeleiinid, mida täna valmistame, on pehmed ja õrnad. Suurepärane magustoit järgmisel sõbrapäeval.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Magustoit
Portsjonid: 12
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 90g. võid
- 2 muna L
- 80g. suhkrut
- 15-20g. mett
- 1 oranži koor
- 88g. saiajahu
- 5g. küpsetuspulber
- Kaunistamiseks suhkrut või šokolaadi
Ettevalmistus
- Sulatame võikas kastrulis või mikrolaineahjus. Me eemaldame ja laseme talitada.
- Peksime mune suhkruga suurel kiirusel, kuni need on valged ja kahekordsed.
- Lisame sidrunikoore ja mesi anuma servast, niidina, ilma et ta lööks.
- Järgmisena lisame järk-järgult jahu ja pärm sõelutud. Me teeme seda peksmise ajal madalal kiirusel.
- Lõpuks lisame sulatatud või kausi servast peksmist jätkates.
- Valame taina hermeetilise kaanega anumasse ja reserveerime külmkapis minimaalselt kaks tundi.
- Selle aja pärast soojendame ahju temperatuurini 200ºC ja määre ja jahu hallitus.
- Panime väikese koguse mass igas augus, kuni ¾ osa sellest on kaetud.
- Küpseta 10-12 minutit kuni pind on kuldne.
- Me eemaldame ahjust ja vormime lahti.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 331