Küpsetatud makaronid

Täna taldrik pastat, Küpsetatud makaronid. Klassikaline meie köökides ja väikelaste poolt armastatud, saame neile kaasa minna paljude toitudega, kuid see on eriti üks enim meeldinud.

Väga terviklik taldrik lihaga, kiht omatehtud bešamelli ja riivjuustu, küpsetatud ahjus. Lihtne retsept, mille saame lühikese aja jooksul valmistada ja väga hea välja näha.

trükk

Küpsetatud makaronid

Autor: Montse Morote

Retsepti tüüp: primeros

Portsjonid: 4

Ettevalmistamise aeg:  10 m

Söögitegemise aeg:  40 m

Aeg kokku:  50 m

Koostis

• 400 gr. makaronid
• 300 gr. segatud liha (veise-sealiha)
• Purk praetud tomatit
• 100ml. valge vein
• Pipar
• Sool
• Besameli valmistamine:
• ½ l. piim
• 2 supilusikatäit jahu
• 3 supilusikatäit võid
• Muskaatpähkel
• Riivjuust

Ettevalmistus

1. Küpseta makarone rohkes soolases vees, kui need on, nõruta ja varu.
2. Vähese õliga praepannil praadime liha, lisame soola ja pipart, kui see on valmis, lisame valge veini, laseme aurustuda ja lisame praetud tomati, kogus tuleb maitse järgi.
3. Lasime sellel mõni minut umbes 10 minutit küpseda, nii et see võtaks kõik maitsed hästi.
4. Lisame makaronid kastmele ja segame kõik.
5. Me panime selle ahju jaoks sobivasse allikasse.
6. Valmistame besameli:
7. Kastrulisse paneme 2 spl võid ja kui need sulavad, lisage jahu, segage hästi, lisage piim ja segage, lisage veidi soola ja muskaatpähklit, jätkake segamist mõne vardaga, kuni meil on kreemjas kaste, eemaldage kuumus.
8. Kata bešamellikastme ja rohke riivjuustuga, pane riivjuustu peale paar tükki võid ja pane keskmisel kõrgusel 180 ° C juures ahju, valgustatud üles ja alla kuldpruuniks.
9. Võtke ahjust välja ja reserveerige, laske sellel 5 minutit puhata ja serveerige soojalt.
10. Ja söömiseks valmis !!!

3.5.3208