A. Macaroni Bolognese retsept, meie köökide klassika ja ideaalne roog perele, lapsed armastavad makarone ja see tomatiga liha meeldib mulle kõige rohkem. Bologneset saab valmistada mitmel viisil, kuid see on väga lihtne ja maitseküllane.
Väga lihtne ja täielik roog, see on meid väärt kui üks roog salati kõrvale.
Makaronid Bolognese
Autor: montse
Retsepti tüüp: esimene
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 500 gr. makaronid
- 500 gr. segatud hakkliha (veise- ja sealiha)
- 400 gr. praetud tomatikaste
- 1 Cebolla
- 100 ml. valge vein
- Riivjuust
- Soolaõli
- Pipar
- Pune
Ettevalmistus
- Alustame pasta ettevalmistamisest. Me panime pajaroog, kus oli piisavalt vett ja veidi soola, lasime sellel keeda, kuni pasta on olemas.
- Hautame sibulat õliga praepannil.
- Kui see hakkab värvi võtma, lisame hakkliha, natuke soola ja pipart ning läheme ringi nii, et see oleks lahti ja seda tehakse tasapisi.
- Kui näeme, et liha on juba lahti ja värvub, paneme praetud tomatikastme, see võib olla omatehtud või ostetud, veini, natuke pune ja laseme sellel keskmisel kuumusel küpseda.
- Umbes 15 minuti pärast maitsete soola ja pune ning panete oma maitse järgi. Kui kaste on liiga paks, võite lisada veidi puljongit või vett.
- Kui nad on makaronid, panete need hästi nõrguma.
- Paned makaronid üksikutesse plaatidesse või võid segada kastmega samas vormis.
- Saadame seda väikese riivjuustuga.
- Need on ka väga head, kui neid ahjus gratinime.
- söömiseks valmis!!!