Serrano singiga täidetud küpsetatud meriahven
Kindlasti olete juba nende jõulude jaoks jõulumenüü koostanud, kuid neile, kes maha jäävad, on siin üks suurepärane retsept, mis võib olla suurepärane esimese või teise kursusena. Rikas lubina ahjus täidisega singiga ja vannitatud rikkalikus õlis ja küüslaugus majaos.
Varem oli latikas nende kuupäevade jaoks kuningas par excellence, kuid kriisiga peame valima rohkem kalu odav, kuid suurepärase kvaliteedi ja maitsega kuidas see meriahven on. Lisaks võtab selle tegemine väga vähe aega, seega on parem nautida rohkem aega perega.
Koostis
- 2 meriahvenamatti.
- 4 viilu Serrano sinki.
- 1 küüslauguküünt.
- Oliiviõli
- Värske hakitud petersell
Ettevalmistus
Esiteks puhastame meriahvena hästi, kaotades pea ja saba, samuti selgroo keskosa, et hoida ainult kubemeid. Me võime seda küsida kalakaupmehelt, kuid sellisel viisil kasutame tükke ära, et saada hea kalavaru.
Seejärel asetame segamisklaasi kaks sõrme oliiviõli ja küüslauk ja me purustame selle, pannes hakitud peterselli otsa.
Seejärel korraldame a sisefilee ahjuplaadil Nahk allapoole lisame natuke seda õli ja küüslaugu majaot ning asetame selle peale paar viilu sinki. Sulgeme seljatükiga, korrastades naha ülespoole.
Lõpuks kastame veel natuke meriahvena majaot ja paneme selle paar ahju 10–12 minutit 200 ° C juures juba eelsoojendatud ahjuga.
Lisateave retsepti kohta
Ettevalmistusaeg
Söögitegemise aeg
Aeg kokku
Kilokalorid portsjoni kohta 373
Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.