Sel nädalal pakun välja a küpsetatud täidisega sisefilee kartulitega, roog sõprade või perega puhkuse ettevalmistamiseks ja hea välja nägemiseks, kuna see on väga atraktiivne. Tundub keeruline roog, kuid see on väga lihtne ja täielik.
Täidis ei ole kohustuslik, kuid see, mis sellel hea välja näeb ja talle alati meeldib, on juust ja sink.
Küpsetatud täidisega sisefilee kartulitega
Autor: montse
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- Tükk sisefileed või mis iganes teile kõige rohkem meeldib. (1kg)
- Yorki sink või peekon
- Viilutatud juust, see, mis teile kõige rohkem meeldib
- Kartulid
- Sibul
- tomatid
- Klaas veini (150ml.)
- Klaas puljongit või tablett (200 ml)
- Aceite
- Sool
- Tüümian
Ettevalmistus
- Alustame rasvatihase tüki puhastamisest, teeme lõike kogu seljaosa pikkusele ilma põhja jõudmata, 3-4- lõikega on piisavalt.
- Valmistame Yorki singi ja juustu täidise. Panin mõlemasse lõikusse mõlemad.
- Paneme selle sisselõigetesse ja seome seljaosa köögi nööriga ümberringi.
- Panime sisefilee küpsetusnõusse, lõikame piiratud kartulid, sibula, tomatid neljaks ja kõik köögiviljad, mis teile meeldivad.
- Lisage vein, klaas puljongit, tilgake õli, soola ja natuke tüümiani, kui soovite.
- Me paneme selle ahju temperatuuril 170º. Kui see on pruunistunud, pöörame selle ümber, enam-vähem võtab see umbes 50 minutit, sõltuvalt ahjust. Kui näete, et see jääb kuivaks, lisage veidi vett. Kui kõik on väljastpoolt kuldpruun, on see seal, peate olema ettevaatlik, et sisemus ei oleks liiga kuiv.
- Ja voila, peate selle veidi lõikama laskma.
- Nagu näete, on see väga lihtne ning köögiviljade ja kartulitega kaasas, see on väga hea.