Sisefilee praetud köögiviljade ja seentega, lihtne ja väga täielik roog, mis sobib ideaalselt ühe roogana - traditsiooniline roog, mille valmistasid meie vanaemad.
Prae saab teha väga mitmekesiselt köögiviljadega, mis meile kõige rohkem meeldivad, kuid põhi on tavaliselt sibul, paprika, suvikõrvits, baklažaan ja tomat, siis võime lisada kõik meile meeldivad köögiviljad, võite lisada ka praetud kartuleid koos kõigi köögiviljadega vasakule. suurepärane.
Seda rooga kasutatakse teiste roogade, näiteks kala, liha, Täitke mõned pelmeenid, empanadad, kartulid, munad ... Võite valmistada koguse ja saame selle konserveerida või külmutada.
Köögiviljaroog, kus on palju vitamiine, mineraale ja kiudaineid.
Sisefilee praetud köögiviljade ja seentega
Autor: montse
Retsepti tüüp: Sissekanne
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 8 välisfilee praadi
- 1 salv seeni
- 1 baklažaan
- 1 suvikõrvits
- 1 rohelist paprikat
- 2 cebollas
- 3-4 küpset tomatit või (purustatud tomat-150gr.)
- 4 spl tomatikastet
- Aceite
- Pipar
- Sool
Ettevalmistus
- Köögivilja- ja seeneprae valmistamiseks alustame köögiviljade pesemisest, haki sibul ja roheline pipar väikesteks tükkideks.
- Panime hea õlijuga praepannile, lisame sibula ja pipra ning laseme keskmisel kuumusel 3-4 minutit podiseda.
- Lõika baklažaan ja suvikõrvits väikesteks ruutudeks ning lisa need pannile, lisa veidi soola ja keeda umbes 10 minutit.
- Koori ja tükelda tomatid, kui ülejäänud köögiviljad on piisavalt pošeeritud, lisa see ja lase kõigel veel 10 minutit küpseda.
- Selle aja möödudes lisame praetud tomati, segage, lisage veidi soola ja pipart. Jätame paar minutit, kuni kõik on hästi keedetud ja tomatis pole vett.
- Hautage viilutatud seened pannil ja lisage need köögiviljadele.
- Hautage seljatükke vähese õliga praepannil, lisage need koos köögiviljadega, nii et need võtaksid nende maitse või saaksime seljatükid taldrikule panna ja lisada neile köögiviljad koos seentega.