Koostis:
200 grammi pipart.
2 küüslauguküünt
500 grammi fileeritud marineeritud seljankat.
Paprika jaoks sool ja suhkur
6 spl oliiviõli.
Ettevalmistus:
Pruunista kogu küüslauguküünt koos paprikate, vähese soola ja suhkruga 30 minutit pannil tasasel tulel. Seejärel hautage seljafileed mõlemalt poolt väga vähese õliga, kuni need on täielikult valmis. Valmistage sisefilee ja paprika vihikud, pannes feta ja seljafeta vahele keedetud avatud paprika. Tehke voldikud kolm korraga ja lõigake serveerimiseks pooleks.