Tavaliselt oleme harjunud seafilee küpsetama veinitaustaga kastmes või grillima grillil ja ongi kõik ... Noh, täna me ei tahtnud seda nii valmistada. Täna oleme mõned rikkaks teinud võiga määritud sisefileed. Lisaks võile, mis annab sellele erilise maitse, on sellel ka muid koostisosi nagu küüslauk, mida näete koos valmistamismeetodiga allpool. Kui soovite oma perekonda üllatada a erinev, kuid lihtne retsept, see on teie taldrik.
Võiga sisefilee
Nendel võiga määritud sisefileedel on erinev maitse, nad on mahlased ja väga maitsvad ühe roogana, millele on lisatud friikartuleid.
Autor: Carmen Guillen
Köök: Hispaania keel
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 4-5
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 terve ja puhas seafilee
- 250 gr soolamata võid
- 3 valget küüslauguküünt
- 1 sidruni
- Dehüdreeritud koriander
- Sool
- Must pipar
- Oliiviõli
Ettevalmistus
- Esimene asi, mida me teeme, on viiluta sealiha sisefilee õhukeselt. Kui see tuleb juba lõigatud, siis täiuslik!
- Järgmine asi on valmistada oliiviõli tilgaga praepann, mida kuumutame. Kui on kuum, lisame küüslauguküünt lõika kuubikuteks. Jätame tule kuldpruuniks.
- Järgmine asi on teha või, mis lahustub koos panni kuumusega. Kui see on lahustunud, segatakse veidi ja lisatakse ühe sidruni mahl... segame uuesti.
- Viimane asi on võtta sealiha sisefileed koos soola, jahvatatud musta pipra ja veetustatud koriandriga. Kata pann, alanda kuumust pooleks ja lase paariks küpseda 15-20 minutos umbes. Aeg-ajalt paljastame ja segame, et see ei põleks ... Ja see selleks! Valmistatud võise sisefilee ja maitsev süüa ...
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 390