Kastiilia supp singiga, traditsiooniline retsept
 
Ettevalmistusaeg
Söögitegemise aeg
Aeg kokku
 
Kastiilia supp singiga on suurepäraste traditsioonidega küüslaugusupp. Lihtne ja ökonoomne ettepanek, mis on külmaga väga lohutav.
Autor:
Retsepti tüüp: Supid
Portsjonid: 2
Koostis
  • 4 supilusikatäit oliiviõli
  • 5 küüslauguküünt
  • 1 tl magusat paprikat
  • 3 viilu kõva maaleiba (6, kui need on pätsid)
  • 75 g. singikuubikuid
  • 1 tl chorizo ​​pipra liha
  • Katmiseks vesi või kanapuljong
  • Sool ja pipar
Ettevalmistus
  1. Koori ja viiluta küüslauguküüned.
  2. Kuumutame õli kastrulis ja praadime küüslaugu kuni nad hakkavad pruunistuma.
  3. Siis lisame paprika magus ja eemalda.
  4. Kiiresti lisa singikuubikud ja roiskunud saiaviilud ning lase neil aeg-ajalt segades mõni minut röstida.
  5. Seejärel lisa chorizo ​​pipar, veidi pipart ja valame katmiseks puljongi.
  6. Valmistame tasasel tulel üks tund, vajadusel soolapunkti korrigeerides.
  7. Nautisime Kastiilia suppi kuuma singiga.
Retsept poolt Köögi retseptid aadressil https://www.lasrecetascocina.com/sopa-castellana-con-jamon-una-receta-tradicional/