Vanad riided kartuli ja brokoliga
 
Ettevalmistusaeg
Söögitegemise aeg
Aeg kokku
 
Vanad riided kartulite ja brokoliga, mida me täna küpsetame, on retsept, mis kasutab ära tumeda tausta tegemiseks kasutatud liha ja juurvilju.
Autor:
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 4
Koostis
  • Liha ja juurviljade kaunistused tumedal taustal (vaata retsepti)
  • 2 kartulit
  • 2 zanahorias
  • Sool ja pipar
  • Köögivilja- või lihapuljong
  • 2 spl tomatikastet
  • ½ tl garam masala
  • ½ keedetud brokkoli
Ettevalmistus
  1. Koorime kartulid ja porgandid. Esimese lõikasime kuubikuteks ja teise paksudeks viiludeks.
  2. Panime need pajapotti, soola-pipraga ja katame puljongiga, küpseta peaaegu pehmeks.
  3. Siis lisame kaunistused ja köögiviljad Tumedast taustast praetud tomat, garam masala ja spargelkapsas ning küpseta kõike veel 2 minutit kõrgel kuumusel.
  4. Serveerime vanu riideid kartuli ja kuuma brokkoliga.
Retsept poolt Köögi retseptid aadressil https://www.lasrecetascocina.com/ropa-vieja-con-patatas-y-brocoli/