Kartulihautis pipra ja chorizoga
Autor: Maria
Portsjonid: 4
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 punane sibul, hakitud
- ½ valge sibul, hakitud
- 3 Itaalia rohelist paprikat, tükeldatud
- 1 suur punane paprika, hakitud
- 2 porrulauku, hakitud
- 12 viilu chorizot
- 7 kartulit
- 3 spl tomatikastet
- 1,5 tl chorizo paprika liha
- ½ tl paprikat
- Köögiviljasupp
- Sool ja pipar
- Kuumutame õli kastrulis ja hauta sibul, pipar ja porru hakitud keskmisel kuumusel 10 minutit.
- Pärast lisa chorizo viilud ja kooritud kartulid ja küpseta veel paar minutit, nii et chorizo vabastab rasva.
- Lisame tomatikastme, chorizo paprika liha ja paprika ning sega.
- Kohe pärast seda soola ja pipart ning katame kartulid puljongiga. Tavaliselt lasen puljongil mõned nipid näidata.
- Paneme keema ja küpsetame 20 minutit.
- Lülitame tule maha, liigutame pajarooga veidi ja laseme kaetult paar minutit puhata, enne kui serveerime paprika ja kuuma chorizoga kartulihautist.
Retsept poolt Köögi retseptid aadressil https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-patatas-con-pimiento-y-chorizo/
3.5.3226