Kartulipüree gratin juustuga
 
Ettevalmistusaeg
Söögitegemise aeg
Aeg kokku
 
Autor:
Retsepti tüüp: Eelroogad
Portsjonid: 4
Koostis
  • 1 kilo kartuleid
  • 50 gr. võid
  • 80 ml. piim, aurutatud piim või koor
  • Riivjuust
  • Sool
Ettevalmistus
  1. Kartulipüree gratini valmistamiseks juustuga alustame kartulite keetmisest. Panime kastruli rohke veega, lisame kartulid ja jätame need olenevalt kartulist 20-30 minutiks keema. Kui need on, võtame need välja ja tühjendame.
  2. Kui see on nõrutatud, koorime ja tükeldame need, paneme kaussi, need peavad olema kuumad, et neid paremini purustada. Aitame end pudru või kahvliga spaatliga. Lisame või tükkideks, kui kartul on kuum, nii et see on hästi segunenud.
  3. Sellele segule lisame veidi soola.
  4. Lõpuks lisame piima, koore või aurutatud piima, lisame selle püreele ning segame ja segame hästi. Valame, kuni jätame kreemja püree, nagu meile kõige rohkem meeldib.
  5. Panime püree küpsetusnõusse, katame riivjuustuga.
  6. Panime ahju ja ahju 180 kraadini. Kui see on pealt kuldne, eemalda ja serveeri.
Retsept poolt Köögi retseptid aadressil https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-patatas-gratinado-con-queso/