Omatehtud kõrvitsamuffinite valmistamiseks alustame kõrvitsa lõikamisega. Me eemaldame naha, puhastame seemned, lõikame selle väikesteks tükkideks. Võtke mikrolaineahjus kauss, lisage kõrvitsatükid, katke kilega ja asetage see mikrolaineahju 6 minutiks 800 W juures või kuni see on hästi keedetud.
Teises kausis paneme suhkru ja kõrvitsa, purustame selle. Lisame ülejäänud koostisosad, kõigepealt ükshaaval munad ja klopi, seejärel õli ja kaneel, sega korralikult läbi.
Võtame jahu, lisame pärmi või kergitusaine kotikesed. Sõelume jahu ja lisame selle vähehaaval ja hästi segades eelmisele segule.
Kui tainas on valmis, paneme mõned muffinite kapslid ahjuvormi, täidame need tainaga ¾ osaga, iga muffini peale paneme veidi suhkrut. Valmistame ahju valmis 180 kraadi juures. Tutvustame muffineid ja jätame need olenevalt ahjust umbes 15 minutiks seisma. Kui soovite teada, kas need on valmis, klõpsake koogikese keskel, kui see kuivalt välja tuleb, on need valmis.
Lase jahtuda ja söömiseks valmis !!!
Retsept poolt Köögi retseptid aadressil https://www.lasrecetascocina.com/magdalenas-caseras-de-calabaza/