Tofu praetud seente ja keedetud kartuliga
 
Ettevalmistusaeg
Söögitegemise aeg
Aeg kokku
 
Täna valmistatud tofu praetud seente ja keedukartuliga on lihtne, kiire ja vegan retsept. Ideaalne perega nautimiseks.
Autor:
Portsjonid: 2
Koostis
Tofu jaoks
  • 400 g. tofu
  • 250 ml. veest
  • 1 tl magusat paprikat
  • ½ tl kuuma paprikat
  • 1 tl küüslaugupulber
  • Soola ja pipart maitse järgi
  • 2 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 1 spl sojakastet
Lisandina
  • 4 väikest kartulit
  • 250 g. seen
  • ½ tl küüslaugupulbrit
  • ½ tl kuivatatud peterselli
  • 8 kirsstomatit
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Sool
  • Pipar
Ettevalmistus
  1. Küpsetame kartulit soolases vees; kui need on väikesed, kulub küpsetamiseks umbes 30 minutit.
  2. Võtame aega valmistada tofu. Selleks paneme pannile vesi, vürtsid ja tükeldatud tofu. Kui olete valmis, kuumutage keskmisel kuumusel, katke kaanega ja laske toful 8 minutit küpseda. Seejärel avame ja küpsetame keskmisel kuumusel, kuni vesi aurustub.
  3. Pärast valame õli ja hauta 8 minutit, et tofu pruunistuks. Lõpetuseks lisa sojakaste, sega ja keeda kogu veel 2 minutit. Broneerisime.
  4. Praeguseks on kartulid keedetud. Kui jah, siis võtame need veest välja, nõrutame ja ootame, kuni need koorimiseks soojenema hakkavad.
  5. Kuni me ootame, hautame seeni. Panime paar supilusikatäit õli praepannile ja kui see on kuum, lisame seened ja pruunistame ühelt poolt, seejärel lisame soola ja pipart, lisame küüslaugupulbrit ja peterselli ning keerame need ümber küpseta neid veel minut.
  6. Kui kõik koostisosad on valmis, peame lihtsalt tofu, kartulid ja kuumad seened taldrikus või kausis segama ning lisama kirsstomatid, et nautida seda tofut koos praetud seente ja keedukartuliga.
Retsept poolt Köögi retseptid aadressil https://www.lasrecetascocina.com/tofu-con-setas-salteadas-y-patata-cocida/