Suvised köögiviljad tomati ja hakitud merluusiga
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Köögiviljad
Portsjonid: 3
- 1 suur sibul
- 1 roheline Itaalia pipar
- ½ punane pipar
- 1 suur suvikõrvits
- 1 baklažaan
- 1 brokoli
- 2 väga küpset tomatit, kooritud
- 3 spl tomatikastet
- 3 merluusifileed
- Sool
- Pipar
- Eriti neitsioliiviõli.
- Tükelda sibul ja paprika ning hautatud pajaroog kolme supilusikatäie ekstra neitsioliiviõliga 8 minutit.
- Kasutame seda aega ära baklažaani koorimiseks ja tükelda nii baklažaan kui ka suvikõrvits.
- Kui kuubikud on, lisame need pajaroogi ja küpseta keskmisel kuumusel 10 minutit kaanega peal.
- Pärast lisa brokoli õisikutega ja küpseta kogu veel paar minutit.
- Edasi soola ja pipart ning lisa tükeldatud tomat väike ja praetud tomat. Sega ja küpseta veel 10 minutit, et tomat laguneks.
- Lõpuks lisa helvestatud merluus, segage ja keetke veel paar minutit.
- Proovime ja vajadusel parandame soolapunkti.
- Nautisime suviseid köögivilju tomati ja hakitud merluusiga.
Retsept poolt Köögi retseptid aadressil https://www.lasrecetascocina.com/verano-de-verano-con-tomate-y-merluza-desmigada/
3.5.3226