Riis suvikõrvitsa ja seepiaga
 
Ettevalmistusaeg
Söögitegemise aeg
Aeg kokku
 
Suvikõrvitsa ja seepiaga riis, mida soovitan teil täna valmistada, on kergelt supp, väga meeldiva tekstuuri ja intensiivse maitsega.
Autor:
Retsepti tüüp: Riis
Portsjonid: 4
Koostis
  • 1 hakitud sibul
  • 1 roheline paprika, hakitud
  • ½ punane paprika, hakitud
  • 3 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 1 suvikõrvits, väike täring
  • 250 g. hakitud seepia
  • 1 tass riisi
  • 2 spl tomatikastet
  • ½ tl magusat paprikat
  • Näputäis riisivärvi (valikuline)
  • 3 tassi keeva kala puljongit.
Ettevalmistus
  1. Kuumuta potis 3 spl õli ja hauta sibul ja paprika hästi hakitud (võite neid hakkimismasinas hakkida) 8 minutit.
  2. Pärast lisa suvikõrvits ja prae Veel 8 minutit.
  3. Järgmine lisa hakitud seepia ja küpseta, kuni need värvi muudavad.
  4. Seejärel lisa riis ja hauta paar minutit, segades lusika või spaatliga.
  5. Lisa praetud tomat, magus paprika, toiduvärvid ja keev kalapuljong. Segage ja katke riisi keetmiseks 6 minutit keskmisel ja kõrgel temperatuuril.
  6. Siis laseme tule alla ja me osaliselt avastame, et küpsetame seda veel 10 minutit.
  7. Kui aeg on möödas, lülitame tule välja ja laseme paar minutit puhata.
  8. Serveerime riisi suvikõrvitsa ja seepiaga kuumalt.
Retsept poolt Köögi retseptid aadressil https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-calabacin-y-jibiones/