Riis suvikõrvitsa ja seepiaga
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Riis
Portsjonid: 4
- 1 hakitud sibul
- 1 roheline paprika, hakitud
- ½ punane paprika, hakitud
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 suvikõrvits, väike täring
- 250 g. hakitud seepia
- 1 tass riisi
- 2 spl tomatikastet
- ½ tl magusat paprikat
- Näputäis riisivärvi (valikuline)
- 3 tassi keeva kala puljongit.
- Kuumuta potis 3 spl õli ja hauta sibul ja paprika hästi hakitud (võite neid hakkimismasinas hakkida) 8 minutit.
- Pärast lisa suvikõrvits ja prae Veel 8 minutit.
- Järgmine lisa hakitud seepia ja küpseta, kuni need värvi muudavad.
- Seejärel lisa riis ja hauta paar minutit, segades lusika või spaatliga.
- Lisa praetud tomat, magus paprika, toiduvärvid ja keev kalapuljong. Segage ja katke riisi keetmiseks 6 minutit keskmisel ja kõrgel temperatuuril.
- Siis laseme tule alla ja me osaliselt avastame, et küpsetame seda veel 10 minutit.
- Kui aeg on möödas, lülitame tule välja ja laseme paar minutit puhata.
- Serveerime riisi suvikõrvitsa ja seepiaga kuumalt.
Retsept poolt Köögi retseptid aadressil https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-calabacin-y-jibiones/
3.5.3226