See kartuli, suvikõrvitsa ja juustu omlett on suurepärane õhtusöögi ettepanek koos tomatisalati või mõne praetud rohelise paprikaga.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Eelroogad
Portsjonid: 3
Koostis
Ekstra neitsioliiviõli
½ sibul
1 keskmine kartul
½ suvikõrvits
Sool
Must pipar
4 munad
1 osa juustust
Ettevalmistus
Koorime kartuli ja lõigame selle, klõpsates seda väikeste labadega.
Haki sibul ja tükeldage suvikõrvits nahaga.
Kuumutame satiinis rikkalikku õli ja me praadime kartuleid, keskmisel kuumusel maitsestatud sibul ja suvikõrvits, kuni kartul on pehme ja hakkab purunema.
Seejärel võtame kartulid, sibul ja suvikõrvits pannilt välja, neid hästi tühjendades ja reserveerides need hiljem suurde kaussi.
Pärast peksime munad teises konteineris, lisades need kartulikaussi ja segades korralikult läbi.
Kuumutage pannil, kus tortillat valmistame, teelusikatäis õli ja valage segu koos juustu osaga. Paar minutit segame spaatliga, nagu hakkaksime rüselust ette valmistama. Hiljem lasime seda teha ühelt poolt ja me pöörame selle veel paar minutit küpsetamiseks.
Pakume kartuliomletti. suvikõrvits ja juust nautimiseks.
Retsept poolt Köögi retseptid aadressil https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-patata-calabacin-y-queso/