Ribid õllekastmes
 
Ettevalmistusaeg
Söögitegemise aeg
Aeg kokku
 
Autor:
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 4
Koostis
  • 1 kilo sealiha ribisid
  • 1 Cebolla
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 purk õlut 330ml.
  • Pipar
  • Aceite
  • Sool
Ettevalmistus
  1. Ribide valmistamiseks õllekastmes puhastame kõigepealt ribid, lõigame need väikesteks tükkideks, maitsestame pipra ja soolaga.
  2. Kastrulis lisame hea õlijoa, kui õli on kuum, pruunistame ribisid suurel tulel, kuni need on kuldpruunid.
  3. Haki sibul ja küüslauk, kui ribid on kuldsed, lisa sibul.
  4. Segame ja jätame paariks minutiks, nii et kõik on koos keedetud ja sibul pošeeritud, millele järgneb hakitud küüslaugu lisamine.
  5. Hautage kõik paar minutit, lisage õlu, laske alkoholil mõni minut aurustuda ja lisage väike klaas vett, veidi soola ja laske sellel küpseda umbes 30 minutit.
  6. Pärast seda aega maitseme soola, kontrollime, kas ribid on pehmed, parandage ja lülitage välja.
  7. Ja nad on söömiseks valmis !!!
Retsept poolt Köögi retseptid aadressil https://www.lasrecetascocina.com/costillas-en-salsa-de-cerveza/