Tükelda pipar ja sibul ning pannil oliiviõli ja näpuotsatäie soolaga, hauta. Kui köögiviljad hakkavad pehmeks muutuma, lisage tükeldatud tomat ja oodake, kuni kõik on tehtud.
Nüüd lisame riisi ja teelusikatäit kontsentreeritud tomatit, segame nii, et riis oleks immutatud kõigi maitsetega.
Lisame puljongi, laseme riisil küpseda umbes 20 '. Maitseme soola juhuks, kui on vaja midagi muud lisada.
Vahepeal uhmris paneme küüslaugu ja peterselli, puder. Samasse uhmrisse lisame kalmaaripurgid Ameerika kastmes, segame pudruga ja reserveerime.
Riis on valmis, on aeg lisada kalmaariga puder. Segage segamiseks ja serveerige vähese hakitud peterselliga.
Tore isu !!
Retsept poolt Köögi retseptid aadressil https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-calamares-en-salsa-americana/