Lihapallid seentega, traditsiooniline omatehtud roog. Lihapallid on väga populaarsed, see on väga roog, mida saab valmistada erinevate kastmetega koos köögiviljade, seente, riisi, pastaga ...
Valmistage ette lihapallid seentega on suurepärane roog, väga hea ja terviklik, ideaalne söögikord, väikestele meeldib see väga.
Lihapallid seentega
Autor: montse
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 6
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 kilo hakkliha (veiseliha ja sealiha)
- 1 muna
- 2 hammast
- Petersell
- 300 gr. seened
- 1 Cebolla
- 1 klaas valget veini 200ml.
- 1 kauss jahuga
- 1 puljongikuubik
- Sool ja pipar
Ettevalmistus
- Lihapallide valmistamiseks seentega on esimene asi liha valmistamine.
- Liha valmistamiseks hakkime küüslaugu ja peterselli. Kaussi lisame liha ja segage see, lisage küüslauk ja hakitud petersell ning kogu muna. Me segame kõik hästi. Lisa sool ja pipar, jätame mõneks tunniks külmkappi maitsete segunemiseks.
- Kui liha on, vormime lihapallid ja laseme need läbi jahu.
- Panime panni rohke õliga ja praeme lihapallid kõrgel kuumusel nii, et need väljast pruunistuvad. Võtame need välja ja reserveerime.
- Teiselt poolt hakkime sibula väga peeneks. Panime praepanni õli joaga, kui see on kuum, lisame sibula ja laseme sellel hästi teha.
- Puhastame seened ja lisame need koos pošeeritud sibulaga. Hautame neid koos sibulaga, kuni nad saavad veidi värvi.
- Kui seened on pruunistunud, lisa lihapallid, lisa klaas valget veini, jäta mõneks minutiks, et alkohol aurustuks. Kui see aurustub, lisame lihapallide katmiseks klaasi vett, keema hakates lisame puljongikuubiku. Lase keeda 20-30 minutit.
- Kui need on valmis, maitseme soola, kui kaste pole väga paks, lisame veidi jahu või vees lahustatud maisijahu ja lisame selle kastmele. Lase veel 5 minutit küpseda.