Lihapallid küüslauguga, väga rikkalik roog kastmega, millest ei saa ilma leiba.
Lihapallid on part, mis lastele eriti meeldib, see on roog, mis neile väga meeldib, liha on kastmega väga mahlane, nii et nende jaoks on see suurepärane roog.
Lihapalle saab teha lihaga, mis meile kõige rohkem meeldib, veiseliha, sealiha, kana ...
Küüslaugu lihapallid
Autor: montse
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 500 gr. segatud liha (sea-veiseliha)
- 1 muna
- 2 küüslauguküünt
- 2 supilusikatäit riivsaia
- Petersell
- Jahu
- Pipar
- Sool
- Kaste:
- 5-6 küüslauguküünt
- 1 klaas valget veini
- 1 klaas vett või puljongit
- Petersell
- Pipar
- Sool
Ettevalmistus
- Lihapallide valmistamiseks hakkame liha ette valmistama, paneme selle kaussi, lisame muna, soola, pipart, 2 küüslauguküünt, peterselli ja 2 spl riivsaia.
- Segame kõik ja laseme lihal tund aega puhata.
- Kuumutame praadimiseks rohke õliga praepann.
- Teises plaadis panime jahu.
- Valmistame lihapallidega pallid, laseme need läbi jahu ja kui õli on kuum, siis pruunistame, lihtsalt väljastpoolt pruunistame, eemaldame ja reserveerime.
- Kastrulis lisame õli, tükeldame 5-6 küüslauguküünt.
- Me panime hakitud küüslaugu kastrulisse, enne kui need pruunistuvad, lisage valge vein, laske alkoholil aurustuda ja lisage lihapallid.
- Lisame klaasi vett või puljongit, mis katab lihapallid. Lasime küpsetada 15 minutit.
- Selle aja möödudes lisame oma maitse järgi veidi soola ja pipart. Vajadusel lisage vajadusel veel vett või puljongit.
- Haki peotäis peterselli, lisa vormirooga. Lülitame välja.
- Lasime natuke puhata. Saame ette valmistada, kaste on veelgi parem.