Sealiha on üks parimaid tükke, mida see loom sisaldab. Tema oma tailiha on palju vähem kalorsem ja sisaldab vähem rasva kui sea teised osad. Sel põhjusel on seakamba valimine liha juurutamiseks pere toidusedelisse mõistlik samm.
Täna läheme küpseta sealiha sisefilee teistmoodiSee on sobiv retsept erilistel puhkudel, kuna paneeritud ja praetud on palju kalorilisem kui muul viisil küpsetatud. Kuid see valik sobib ideaalselt lastele, kes naudivad lõbusat ja maitsvat sööki. Vaatame, kuidas neid täidisega sisefilee voldikuid valmistatakse.
Sinki ja juustuga täidetud säärevoldikud
Keedetud sinki ja juustuga täidetud sisefilee voldikud
Autor: Tony Torres
Köök: hispaania
Retsepti tüüp: hommikusöök
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 500 grammi sealiha seljatükki
- 8 suurt viilu keedetud sinki
- 8 viilu juustu
- 2 munad
- leivapuru
- sal
- Oliiviõli praadimiseks
Ettevalmistus
- Lõika sealiha sisefilee 8 osaks, igaüks umbes 4 sentimeetrit.
- Me eraldame iga osa keskel, olles ettevaatlik, et seda mitte täielikult ära lõigata.
- Eemaldame kogu võimaliku rasva, peseme ja kuivatame hästi absorbeeriva paberiga.
- Me levitame puhta ja kuiva countertopi ja soolame iga portsu sealiha.
- Nüüd asetame iga portsjoni ühele poolele küpsetatud singiviilu.
- Lisame ka viilu juustu ja sulgeme iga vihiku.
- Selleks, et need praadimisel ei eralduks, võite mõlemasse otsa asetada paari hambaorke.
- Valmistame praepann rohke õliga ja soojendame seda.
- Vahepeal paneerime iga väikest searaamatut.
- Valmistame munad kaussi ja peksime neid hästi.
- Teises mahutis valmistame riivsaia.
- Kõigepealt läbime pekstud muna ja seejärel riivsaia.
- Praeme iga raamatut hästi, kuni see on kuldpruun, hoolitsedes selle eest, et see ära ei põleks.
- Tühjendame liigse õli imavale paberile ja kõik.
Arveid
Serveeri värskelt valmistatud sisefilee voldikuid, nii on need rikkamad.