Kodus on kaunviljadel nädalamenüüs suur roll. Ja meil on lemmikud, läätsed. Üldjuhul valmistame need koos korraliku köögiviljakogusega, aga kes suudaks vastu panna, et neid aeg-ajalt chorizoga kaasas kanda? Kell vürtsikad kartuliläätsed mida täna valmistame, ei puudu millestki.
Kas sulle meeldib anda oma hautistele vürtsikat hõngu? Mulle isiklikult meeldib aeg-ajalt oma roogadele midagi lisada Cayenne või terav paprika. Peen puudutus, mis ei takista enamikul meist seda nautimast. Kuid ärge muretsege, kui see teile ei meeldi või ei talu, selles retseptis saate ilma selleta hakkama.
Nende läätsede ettevalmistamine võtab teid Umbes 45 minutit. Idee seisneb selles, et valmistate hea koguse, nii et saate seda rooga nautida vahelduvatel päevadel ja unustada, et peate sel päeval toitu valmistama, kui olete hõivatud või lihtsalt ei viitsi. Serveeri neid koos röstitud õunad magustoiduks ja naudite suurepärast menüüd. Kas alustame?
Retsept
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- 1 suur punane sibul
- 1 Itaalia roheline pipar
- 3 porrulauku
- 8 viilu vürtsikat chorizot
- 2 kartulit
- 1 tl tomatipasta
- 1 tl chorizo pipra liha
- ½ tl kuuma paprikat
- Sool ja pipar
- 240 g. läätsed
- Kanasupp
- Hakkime sibulat, pipar ja porru ning prae neid pannil 3 spl õliga 10 minutit.
- Siis lisa tükeldatud chorizo ja kuubikuteks lõigatud kartulid ning keeda paar minutit, kuni chorizo osa rasvast vabastab.
- Siis lisa kontsentreeritud tomat, chorizo paprika, terav paprika, veidi soola ja veel veidi pipart ning sega kiiresti läbi.
- Siis lisa läätsed ja kata kanapuljongiga.
- Katke ja küpseta 20 minutit keskmisel kõrgel kuumusel. Seejärel avage kaas ja küpseta veel viis minutit keskmisel kuumusel.
- Serveeri läätsed kuumade vürtsikate kartulitega.