Kas on võimalik saada uskumatut puudutust «vanaema köök»Kas vaevalt teadmisi kokandusest? Nii uskumatu kui see ka ei tundu ... Jah me saame! Ja asi on selles, et pisarate laudlinale kukkumiseks on vaja ainult head toorainet, kannatlikkust ja ahju. Täna pöördume aeglase küpsetamise juurde tagasi 120 minutiga, et saada ideaalne roog lambapraad sidruniga.
Selle retsepti võti on tooraine, antud juhul liha lambaliha. Neile teist, kes seda terminit esimest korda loevad, ütlen teile, et see vastab terminile aretus lambad mis toitub ainult ema piimast. Rinnapiimas sisalduv rasv muudab liha üheks õrnemaks turul ja seetõttu sulab see pärast küpsetamist suus (kui arvestada küpsetusaega).
Sidruniga röstitud lambaliha
Selle sidruniga röstitud lambaliha retseptiga ei pea te enam pühapäeviti vanaema juurde minema, et maitsta väikest taevatükki. Kannatlikkusega saate liha, mis sulab suus
Autor: Hannah mitchell
Köök: Traditsiooniline
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
Mõnikord on vähem rohkem
- 2/4 imemine, Kokku 2,50 kg (küsige oma usaldusväärse lihuniku käest)
- 40 g searasva
- jäme meresool
- 4 detsiliitrit vett
- ½ sidrunit
Ettevalmistus
Tolm saviplaadilt maha!
- Selle retsepti jaoks kasutame kahte ümmargust saviplaati. Igas neist paigutame iga toa siseküljega ülespoole.
- Me levitame liha võiga ja soolaga. Lisame vett ja ½ purustatud sidruni.
- Küpseta temperatuuril 190 ºC 75 minutit.
- Me läheme toas ringi ja levitame selle võiga teisele poole; vajadusel lisame soola ja vett.
- Pange uuesti 45 minutiks ahju, kuni see on valmis.
- Me nikerdame, levitame ja VALMIS!
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 375 x 100 g