Täna tahan teile jätta retsepti, millest valmistan saagi lasanje. Mitu korda on meil hautistest, lihast järele jäänud ja kahju on neid ära visata. Selle kasutamiseks on alati olemas retsept, nagu tüüpilised kroketid, kuid need väsivad alati.
Nüüd valmistan lasanjet lihaga, mis jääb puljongist või hautisest. See on lihtne omatehtud lasanje, See on väga hea, kindlasti meeldib see teile kodus. Soovitan teil seda proovida !!!
Lasanje
Autor: Montse Morote
Retsepti tüüp: Esiteks
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 500 gr. liha (hautis, kana ...)
- Lasanje pastalehed
- 1 Cebolla
- Purk praetud tomatit
- Klaas valget veini
- Riivjuust
- Bechamel
- Aceite
- Sool
- Pipar
Ettevalmistus
- Kõigepealt valmistame ette lasanjeplaadid, valmistame need vastavalt tootja andmetele.
- Kuigi pannil õliga paneme hakitud sibula, laseme sellel mõni minut küpseda, kuni see on pehme ja läbipaistev.
- Lihajäägiga saame need hakkida või hakkida hakklihamasinaga või lõigata kääridega väikesteks tükkideks, ma teen seda niimoodi, kuna see on valmis kastmega hakkimiseks.
- Me panime hakitud liha koos sibulaga, panime praetud tomati oma maitse järgi, kuid hoiame seda mahlasena, panime veidi soola, pipart, panime väikese klaasi valget veini, lasime sellel umbes 8 minutit küpseda, maitseme seda, et see jääks meie maitse järgi.
- Asetame lasanjeplaatide aluse küpsetusplaadile, katame kihi liha ja vähese riivjuustuga, katame teise kihi lasanjuplaate, teise liha ja vähese juustuga, niimoodi kuni valmimiseni, viimane asi olgu lasanje lehed, mille katame beešameli ja riivjuustu kihiga.
- Paneme ahju temperatuurini 180ºC, kuni see on hästi pruunistunud.
- Ja söömiseks valmis !!!!
- Külluslik roog.