Kavatseme mõned ette valmistada läätsed köögiviljade ja paratadega, tervislik roog, madala rasvasisaldusega ja väga hea. Valmistamiseks väga lihtne läätseroog.
Täielik roog, mida saab lisada köögiviljadele, mis meile kõige rohkem meeldivad, lisasin mõned kartulid väikesteks tükkideks, need saab eemaldada. Selle maitse lisamiseks võite lisada ka mõned vürtsid.
Saame ära kasutada, teha rohkem koguseid ja külmutada.
Läätsed köögiviljade ja kartulitega
Autor: montse
Retsepti tüüp: Kaunviljad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 400 gr. läätsed
- 2 kartulit
- 1 tükk punast pipart
- 1 rohelist paprikat
- 2-3 artišokki
- 2 zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 õlijoa
- 1 tl paprikat
- ½ tl jahvatatud köömneid
- Sool
Ettevalmistus
- Koori ja tükelda köögiviljad väikesteks tükkideks, välja arvatud artišokk.
- Me panime kastruli õlijoaga, lisage köögiviljad ja hautage neid paar minutit.
- Peseme läätsed, lisame need koos köögiviljadega, lisame magusa paprika, segage kõik ja lisame kohe vett, kuni need on kaetud ja veel natuke vett.
- Lasime neil süüa teha. Puhastame artišokid, eemaldame kõvad lehed ja jätame kõige õrnema osa, asetame need vee ja sidruniga kaussi, lisame artišokid vette, kuni lisame need läätsedesse.
- Koorige kartulid, peske ja lõigake kartulid, kui läätsed on võtnud 30 minutit, lisage kartulid, artišokid, ½ tl jahvatatud köömneid ja veidi soola. Vajadusel lisame läätsede pajaroogasse vett.
- Lasime küpsetada, kuni kartulid ja artišokid on valmis ning läätsed ka.
- Maitseme soola, vajadusel parandame.
- Kui läätsed on väga selged, võite kartulit köögiviljade ja läätsedega puderda, lisame selle uuesti vormi. Lase paar minutit küpseda ja serveeri.