Kikerherned paprika kastmega

Tere tüdrukud! Täna toon teile väga tervisliku viisi head toitu süüa röstitud kikerherned. Me seostame sõna kikerhernes alati hautist, kuna see teeb paksuks. Noh, võta see mõte peast välja, sest kikerhernestega on palju tervislikke retsepte: kikerherne salatid, köögiviljadega hautatud kikerherned, supid, püreed jne.

El kikerhernes, olles liblikõielised, peame selle lisama meie dieet. Kuid see ei nuumata toitu ennast, vaid seda, mida me sellele paneme. See liblikõieline taim annab meile kiudaineid, valke ja toitaineid ning ainult minimaalse rasvasisalduse. Seetõttu on seda soovitatav kasutada kõhukinnisuse korral ja dieedil, mis on kasulik südamele.

Koostis

4 inimesele:

• 500 g kikerherneid.
• 1 suur punane paprika.
• 1 suur roheline paprika.
• 1 keskmine sibul.
• 5 küüslauguküünt
• Paar viilu vananenud leiba.
• 1 spl magusat pipart.
• Pipar.
• Tüümian.
• Oliiviõli
• Sal.
• 1/2 tabletti köögivilja avecremit.
• Tilguti praetud tomatit.

Ettevalmistus

Enne nende retsepti ettevalmistamise alustamist röstitud kikerhernedLeotame kikerherned eelmisel õhtul, et see hõlbustaks küpsetamist ja ei jääks kõvaks. Pärast seda ööd eemaldame hõljuvad või halva välimusega kikerherned. Järgmisena tutvustame neid veega kaetud kiirkeedukatlas ja viime 45 min-1h tulele.

Samal ajal, kui kikerherned küpsevad, valmistame segades praadida. Selleks peame sibula, paprika ja 2 küüslauguküünt lõikama väga väikesteks ruutudeks. Pange need hea oliiviõli taustaga pannile ja prae seda seni, kuni näeme, et kõik on hästi tehtud. Kui see juhtub, lisame kikerherned.

Teiselt poolt praadige teisel pannil 3 ülejäänud küüslauguküünt ja kuubikuteks lõigatud vananenud leib. Kui need on kuldsed, lisame selle seguklaasile või uhmrisse. Seejärel lisame sellele samale õlile supilusikatäie magusat paprikat ja hautage seda mõni minut (peate olema selle sammuga väga ettevaatlik, kuna paprika võib kõrbema minna) ja seejärel lisage see segamisklaasile või mörtile ja me teeme omamoodi tore, mille lisame koos kikerhernestega praepannile.

Nüüd, kui meil on kõik koostisosad koos, lisame vürtsid: sool, tüümian, pipar ja pool tabletti avecremit. Lisame ka natuke kikerhernepuljongit ja hea joa praetud tomatit. Lasime sellel umbes 15 minutit küpseda ja kõik! Loodan, et naudite neid.

Rohkem informatsiooni - Veise praad kikerhernepüreega