Söögikorra ajal tervisliku roa nautimiseks pole vaja ennast keeruliseks muuta. Kaunviljade salatid Need valmistatakse veidi rohkem kui 10 minutiga ja neist saab suurepärane alternatiiv nendeks päevadeta, kus me siiski ei taha millestki loobuda.
Kikerherne salat lõhe, avokaado ja bataat see on lihtsalt üks paljudest kombinatsioonidest, mida saate luua. Võite lasta end oma maitsetega kaasa tõmmata või meeldida minule vajadusega ära kasutada neid jääke, mis teil külmkapis on. Minu puhul üks lõhe viil grillis eelmisel õhtul ja küps avokaado.
Selle roa valmistamiseks võite kasutada kuivatatud kikerhernesid ja küpsetada neid kiirkeedukatlas või visata üks neist purgid keedetud kikerhernestest nii aitas. Kui olete kõik koostisosad kaussi või salatikaussi kogunud, peate neid ainult riietama. Mulle meeldib seda teha põhilise vinegreti ja vähese paprikaga. Ja sina?
Retsept
- 100-120 g. kuivatatud kikerherned, keedetud
- 1 bataat
- 1 aguacate
- 12 kirsstomatid
- ½ punast sibulat
- ½ punane pipar
- ½ tl paprikat
- Ekstra neitsioliiviõli
- Palsamiäädikas
- Koorime bataadi, lõikasime selle täringuteks või pulkadeks 1,5–2 cm paksune ja viiakse see 180ºC-ni ahju, kuni see on pehme: mitte rohkem kui pool tundi.
- Samas küpsetusplaadis pakitud albalipaberisse või grillitud küpsetame värsket lõheviilu paar minutit.
- Kuigi tükelda sibul ja pipar ja lõigake kirsstomatid pooleks.
- Hiljem purskkaevus ühendame keedetud kikerherned (pestud ja nõrutatud ilma konserveeritud keedetud kikerhernesteta) koos värskelt hakitud koostisosade, röstitud bataadi, helvestatud lõhe ja avokaadoga.
- Maitsesta paprikaga, oliiviõli ja äädikas, segasime ja nautisime kikerherne salatit lõhe, avokaado ja bataadiga.